Корзина
1327 отзывов
"Кава-плюс" торговая компания
+380964262913
+380964262913
+380
96
426-29-13
+380
93
439-49-73
+380
66
310-78-46
+380
97
994-13-48
Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай
Многовековое развитие чайной культуры породило огромное количество способов и методов заваривания такого замечательного напитка, как чай. Процессы заваривания, если рассматривать их в идеале, достаточно сложны и занимают немало времени.

12.10.15

Сегодня мало кто четко использует все необходимые правила при заварке. Причиной тому – отсутствие необходимых элементов и времени. Однако можно посетить специальные заведения, где напиток заваривается по всем правилам и канонам, но и таких заведений крайне мало, ибо для правильного заваривания чая нужно быть настоящим мастером.

 

Заваривание чая и современность

Конечно же, желание человечества употреблять действительно настоящий чай не исчезло. Просто специалистами придумываются упрощенные методы заварки, которые бы максимально сохраняли вкус напитка и не отнимали у почитателя много времени. У древних китайцев заваривание священного напитка было целой традицией, для которой применялась специальная посуда. Чай обрабатывался кипятком, запаривался водой определённой температуры, после чего употреблялся.

Современные специалисты в данной сфере утверждают, что лучше всего для заваривания чая подойдёт керамическая посуда небольших размеров. Чрезвычайно важно, чтобы перед процессом заварки посуда была омыта теплой водой и вытерта насухо. Только после этого можно засыпать чай в ёмкость для запаривания. Особым шиком считается смачивание чая. Его просто поливают теплой водой на очень короткое время. Гурманы уверяют, что увлажнённый чай гораздо лучше подвергается процессам пигментации и выделению эфирных масел, в результате чего, напиток приобретает плотный окрас и благоухает чудесным ароматом. Такой метод лучше всего подходит к крупнолистовому чаю.  

 Заваривание чая

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Температурные режимы заваривания

Правила заваривания чая очень разные, но смысл остается одним – к этому делу нужно подходить с душой и хорошим настроением. Древние поклонники напитка были уверены в том, что напиток передает не только физические силы, но и понятия духовности. Очень важны температурные режимы, которые играют основополагающую роль в процессе правильной заварки. В зависимости от сорта чая, употребляется вода, температура которой от 70 до 90 градусов. Ни в коем случае нельзя заливать чай крутым кипятком, что является самой распространённой ошибкой современности. Доки этой тематики утверждают, что для черного чая хороша температура близкая к кипению. Для иных сортов – не более 70 градусов. Важно понимать, что кипяток просто «убивает» некоторые химические составляющие продукта, которые придают напитку органолептические и оздоровительные свойства. Интересно, что древние гурманы очень трогательно относились к завариванию зеленого чая. До сих пор бытует мнение, что свои наилучшие качества, данный чай раскрывает при повторной заварке.

Вода, как и в любом другом напитке, играет колоссальную роль. Безусловно, найти чистую родниковую воду сейчас очень непросто, но употреблять фильтрованную, очищенную от хлорки – вполне возможно. Крайне важно осознать, что не только сам чай, но и качество воды создает напиток. Именно по этой причине, древний напиток, который употребляли китайцы, очень отличается от того, который пьём мы сегодня.  

  Чай температура заваривания

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пить чай нужно правильно

При употреблении чая, следует проникнуться той мыслью, что в организм вводится не просто ароматная жидкость, а энергия земли. Пить чай следует не спеша и, что называется, смакуя. Идеальным вариантом считаются чайные пиалы из керамики. Они быстро охлаждают напиток, ибо распознать свойства чая, когда он горячий, практически, невозможно. На страницах нашего ресурса можно приобрести самый разный чай, который изготовлен самыми авторитетными компаниями планеты. Шагая в ногу со временем, наш ресурс предлагает такие напитки, которые можно прекрасно заварить быстро и качественно. Склады компании наполнены отличной продукцией, которая, несомненно, принесет пользователю радость, духовное и физическое развитие. Мы готовы доставить легендарную продукцию по любому адресу и сделаем это оперативно, и на высочайшем качественном уровне.

Употребляйте чай правильно и вкушайте ароматы жизни!

Предыдущие статьи