Корзина
1319 отзывов
Обновление товара КОФЕ ILLYПосмотреть
"Кава-плюс" торговая компания
+380964262913
+380964262913
+380
96
426-29-13
+380
93
439-49-73
+380
66
310-78-46
+380
97
994-13-48
Хранение кофе – секреты и особенности

Хранение кофе – секреты и особенности

Хранение кофе – секреты и особенности
Нет никаких проблем, если куплена небольшая упаковка кофе, которая будет употреблена на протяжении нескольких дней.

29.01.16

  Нет никаких проблем, если куплена небольшая упаковка кофе, которая будет употреблена на протяжении нескольких дней. Совсем другое дело, если вдруг попался отличный продукт, и Вы решили купить его много. Здесь возникают вопросы о том, как лучше хранить кофе, дабы он не потерял своих природных свойств, и на протяжении долгого времени дарил пользователю истинное наслаждение.

Варианты хранения различных видов.

  Желая сохранить кофейную продукцию на протяжении долгого времени, необходимо понимать, что каждый вид кофе имеет свои «претензии». Способы хранения напрямую зависят от того, в каком состоянии находятся зёрна кофе. Важно, чтобы продукция (если она уже молотая или в обжаренном состоянии) не потеряла тех характеристик, которые заложены в неё изначально и в процессе обработки.

Зелёный кофе.

  Безусловно, найти зелёные бобы кофе – несколько проблематично, ведь такой кофе вряд ли увидишь на прилавках магазина. Однако, коль такая возможность представилась, необходимо обязательно ей воспользоваться. Кофе в таком состоянии хранится, как правило, в прохладном месте. Ёмкость должна быть непрозрачной и плотно закрытой. Следует избегать деревянных контейнеров, лучше всего, если это будет стекло или жестяная баночка. В таком состоянии зелёные зёрна могут находиться не менее года, отлично сохраняя свои качественные характеристики.

  Данный метод больше подходит гурманам, которые пребывают в восторге не только от употребления кофе, но и от самих процессов поджарки. Времени, конечно, уходит много, но напиток получается просто превосходным.

Кофе в зёрнах.

  Это самый оптимальный вариант для тех, кто очень любит кофе. Процесс помола достаточно быстрый и разбудит своим ароматом не только потребителя, но и его соседей. Хранение жареных зёрен имеет некоторую специфику, которую необходимо знать и умело использовать на практике.

  Хранить жареные зёрна лучше в непрозрачной стеклянной банке. Органические материалы могут менять вкус продукта, поэтому лучше исключить такие материалы, как дерево или пластик. Важным моментом является наличие газа в обжаренной продукции. После помещения зёрен в ёмкость, нужно на протяжении двух дней периодически открывать ёмкость, дабы дать возможность газам выйти наружу. Если употребление продукта на протяжении долгого времени не предвидится, лучше кофе заморозить. Предварительно зёрна следует обернуть несколькими слоями полиэтиленовой плёнки и максимально удалить воздух. В таком состоянии зёрна великолепно себя «чувствуют» более двух месяцев. Перед началом употребления, размораживать зёрна не стоит.

  Очень важно осознавать, что кофейные зёрна имеют пористую структуру и очень быстро впитывают в себя посторонние запахи. Хранить кофе необходимо в таком месте, где рядом нет иных продуктов. Будет не очень приятно, если заварив чашку напитка, пользователь ощутит вкусовой букет, состоящий из ароматов колбасы, селёдки и салата «под шубой».

Молотый кофе.

  Этот кофе создан специально для чрезвычайно занятых или очень ленивых любителей напитка. Однако, открывая герметичную упаковку с таким товаром, сразу начинается отсчёт времени, которое неумолимо приводит кофе к состоянию непригодности. Такой кофе лучше покупать в небольших количествах, используя на протяжении двух-трёх дней. Хранить его лучше всего в плотно закрытом контейнере, в таком месте, где нет попаданий света. Это особенно важно, если контейнер стеклянный и прозрачный.

 

  Современные технологии предлагают пользователям различные варианты хранения кофе, которые помогут сделать сроки пригодности максимально долгими. К новинкам можно отнести кофе в капсулах и контейнеры с клапанами. Такие приспособления способны автоматически выкачивать воздух, создавая вакуумную среду. Такие контейнера можно приобретать и отдельно. Однако, важно осознавать, что приобретение такой ёмкости совсем не означает, что кофе будет пригодным к употреблению вечно.

  Прислушавшись к вышеперечисленным рекомендациям, любитель кофе или гурман напитка, обязательно добьются необходимого эффекта, в приятном процессе заваривания и хранения кофе. Кофейные бобы – такой же продукт, как и все остальные, а потому требует к себе внимания. Если таковое будет, то кофе обязательно отблагодарит сказочным вкусом и фантастическим ароматом!

Предыдущие статьи