Корзина
1306 отзывов
Обновление товара КОФЕ «SEGAFREDO»Посмотреть
"Кава-плюс" торговая компания
+380964262913
+380964262913
+380
96
426-29-13
+380
93
439-49-73
+380
66
310-78-46
+380
97
994-13-48
Какой кофе называют «итальянским»?

Какой кофе называют «итальянским»?

Какой кофе называют «итальянским»?

30.05.17

В мире почитателей кофе и профессиональных гурманов существуют свои правила, которые определяют не только качество кофейного напитка, но и стиль его приготовления. Наиболее популярным является «итальянский» стиль приготовления кофе, который существенно отличается от других методов приготовления. Такой напиток должен обладать определенными качествами, при этом, вкусы и ароматические свойства могут быть совершенно разными. Готовят такой кофе исключительно из лучших кофейных сортов кофе, обжарка которых отличается высоким профессионализмом и четко определенными температурами.


Кофе и его «итальянский» вариант


Чтобы приготовить кофе таким образом, как делают это итальянцы, необходимо соблюдать некоторые правила, от которых и зависит качество приготовление продукции. Прежде всего, важно обратить внимание на приобретение кофейных зерен или молотой продукции. Кофе должен быть не просто ароматным, но и таким, обжарка которого проходит продолжительное время при средних температурах. Вполне реально самому проводит обжарку – в таком случае, надо знать, что зерно должно иметь не золотистый оттенок, что принято в «европейском» стиле, а несколько пригоревшим. Этот важный аспект придает напитку небольшую горечь с привкусом шоколада, что крайне важно для «итальянского» метода приготовления. Покупая определенную марку кофе, также очень важно обратить внимание на купаж кофейных зерен. «Итальянский» стиль приготовления немыслим такими видами кофе, где используются моносорта. Робуста должна присутствовать обязательно и ее наличие должно определяться минимальным значением 30%. Именно робуста придает напитку крепость, что является очень значимой характеристикой кофейного напитка.
Чтобы правильно приготовить «итальянский» кофе, важно понимать, какими качественными характеристиками он должен обладать и какие напитки действительно предпочитают горячие итальянцы. Прежде всего, важно знать, что в Италии пьют очень крепкий кофе. Не стоит говорить о том, что кофе должен обладать отличными органолептическими свойствами и сохранять все свои терруары. Это вопрос обработки продукции и большинство компаний, торгующих на внутреннем рынке, относятся к этому с огромной ответственностью. Второй составляющей, которая крайне важна для «итальянского» стиля приготовления кофе, является тягучесть. Именно эта характеристика принципиально отличает кофе от других напитков. Тягучесть определяется самим пользователем и достигается соотношением молотой продукции и воды. Такой напиток, безусловно, весьма крепок и быстро бодрит организм. Итальянцы предпочитают именно такой кофе, но употребляют его в крайне малых количествах и не более двух-трех раз в день.
Не менее важен для «итальянского» почерка и вкусовой букет. Конечно же, каждый пользователь имеет свои предпочтения, но ароматические свойства должны присутствовать на должном уровне. Надо сказать, что большинство ценителей кофейного напитка начинает процесс потребления с вкушения запахов, поэтому такой вопрос крайне важен. Купаж качественных зерен арабики и робусты, где арабика играет доминирующее значение – вот основной рецепт «итальянского» почерка. Только такое сочетание придает напитку небольшую и приятную кислинку, что является изюминкой напитка. Вполне возможны и такие варианты, где больше робусты, но такой кофе не позволит пользователю прочувствовать кислинку и мягкость арабики. Кроме того, такой кофе будет отличаться исключительной крепостью.
Как приготовить настоящий «итальянский» кофе?
Чтобы добиться успеха в данном вопросе, следует обратиться за помощью в интернет-магазин «Кава-плюс», где можно найти максимум информации по тематике. На страницах ресурсах представлены не только лучшие итальянские производители, который много десятков лет являются настоящими кумирами для населения полуострова, но и огромное количество практических рекомендаций. Сайт насыщен рецептами и продукцией, которая в состоянии удовлетворить даже самого предвзятого гурмана. Кроме того, интернет-магазин «Кава-плюс» давно сотрудничает с лучшими производителями итальянского кофе. Напитки поступают в магазин прямо с конвейера, что полностью исключает такие моменты, как подделка или наценки, проводимые перекупщиками. Проводя крайне лояльную ценовую политику, «Кава-плюс» гарантирует своим клиентам не только высочайшее качество кофе и его экологическую чистоту, но и мгновенную доставку в любую точку Украины.
Даже самый скромный заказ будет быстро обработан и выслан адресату. Такие вопросы решаются сотрудниками компании оперативно и на европейском сервисном уровне. 

«Итальянский» кофе – один из лучших вкусов, которое знает человечество!

Предыдущие статьи