Чай чорний

Чорний чай здавна відомий своєю користю і унікальним вітамінним складом. Він увійшов у раціон людини ще з давніх часів і досі залишається лідером серед штучних напоїв. У народі побутує думка, що саме чорний чай є панацеєю від багатьох захворювань, у тому числі і онкології.

Що говорить наука: користь чи міф?

Сучасна технологія не стоїть на місці, тому команди професійних дегустаторів постійно працюють над створенням унікальних рецептурних формул, що дозволяють задовольнити смаки будь-якого клієнта. Враховуючи, що чайні дерева, з яких збирають листя чорного чаю, проростають на плантаціях Японії, Китаю, Америки, Англії, тому дослідження властивостей цього унікального напою проходять постійно.

І ось кілька цікавих фактів:

поєднання чорного листового чаю і цитрусових сприяє запобіганню розвитку раку шкіри;
стимулюється робота серцево-судинної системи;
нормалізується робота нирок;
приходять в норму травні процеси в організмі людини;
є профілактикою інсультів.

Унікальність напоїв з чорного чаю полягає в тому, що він володіє відмінними антиокислювальними властивостями, при цьому не містить шкідливого для організму кофеїну. В ньому знаходиться невелика частка таніну. Якісний і натуральний напій забезпечить захист кожному від впливу бактерій і вірусів на організм. Стоматологи стверджують, що якщо палить буде полоскати рот цим напоєм після кожного куріння, то мінімізує вплив тютюнового диму на організм.

Для представниць прекрасної статі цей напій став просто відкриттям. Він не тільки очищає організм зсередини, але сприяє омолодженню шкіри зовні. Чорний чай буде ідеальним доповненням до здорового харчування, він сприяє нормалізації травлення, тому про жирових відкладеннях можна буде забути. Недарма китайські і японські жінки мають найкращий колір обличчя і доглянуту шкіру.

Кому чорний чай категорично заборонено?

Незважаючи на затребуваність і масу позитивних якостей цього унікального напою, він все ж може приносити і шкоду. Вчені постійно досліджуючи особливості цього напою, прийшли до висновку, що:

постійне вживання цього напою в гарячому вигляді може викликати обпалення внутрішніх органів і може призводити до розвитку запальних процесів у них;
тільки правильно приготований чай буде корисний людині. Вже через 20 хвилин, заварений чай буде отрутою, так як починаються процеси окислення і виділення фенолу, ліпідів, ефірних масел;
на жаль, чорний чай згубно впливає на зубну емаль;
чорний чай стимулює організм на активну роботу, тому вживання його у вечірній час категорично заборонено, можна заробити безсоння;
чорний гарячий чай протипоказаний для застосування у людини з високою температурою, його компонент – теофілін сприяє подальшому її збільшення.

Чайна церемонія у вас на кухні

Для того, щоб отримати якісний напій з усіма корисними компонентами чорного чаю, необхідно вміти його правильно заварювати.

Головний етап – кип'ятіння води. Для цього потрібно використовувати спеціальний чайник, у якого вигнуте горлечко. Його треба наповнити водою так, щоб її рівень був вище горла на кілька сантиметрів. Чорний чай вимагає кип'ятіння води на вогні, професіонали категорично не рекомендують використовувати електричний чайник. Вода в чайнику кожен раз повинна бути свіжа.

Для заварювання необхідний заварник. Його наповнюють заваркою і заливають окропом. Наступним етапом стане зігрівання. Залитий заварник потрібно прогріти на відкритому вогні протягом декількох хвилин.

Тільки після такої процедури можна насолодитися якісним чорним чаєм з відмінним смаком і ароматом.